店铺运营的好坏能对一家便利店的最终经营状况产生50%以上的影响！今天我们邀请到新零售高级运营顾问、懒猫社长专家级项目运营老师王鹏老师，就二三线的城市属性为例，讲讲开便利店的一些必备知识。

　

选对址

相比一线城市，二三线城市的交通环境和购物环境有所制约，所以跨区域流动的人群要远小于一线城市，还是存在很大差异的。在二三线城市，便利店会更多的服务于固定的人群。王鹏老师对二三线便利店选址有如下几个看法：

1、周边人群的收入水平不能太低。具体来说，要确保周边人群的平均收入不低于3000元，具备部分富余闲钱，便利店的溢价商品才能有消费人群的保证。

2、周边有稳定的居住或是工作人群。要确保至少500米范围内有一定数量收入3000元或者往上的住户和工作人群。

3、有成熟的商圈可形成配套更佳。周边有快餐店、网吧、娱乐场所等，这些都会有利于聚集人群和捆绑硬性消费，直接拉动经营效果。

所以，对于有心在二三线城市开始便利店的朋友，建议选址最好在学校、写字楼、车站、市民文化广场、小区进出口等地，而不是城市主干道上。

控制成本+提升服务

做生意肯定要算清楚成本，别的不说，最基本的房租、装修、货品采购、人工等等都是需要合理控制的。

首先说房租，这其中最需要注意的是，原房屋产权是否为商业用地？不然可能会给将来的证件办理带来很多麻烦。其次就是尽量在一取得房屋租赁合同后就将名称预核准办理掉，避免有人恶意抢名。再次是针对房子的整体结构，设计好门店布局及外饰招牌等。当然，这些工作在懒猫社长智能便利店会有专业的设计团队为大家服务。

每个店的开店成本多少与店面具体情况，甚至区域因素等都有很大关系，所以前期需要准备多少资金，这个不可一概而论。但总体上来说，基本都包含如下几方面成本：

装修，成本基本在1000元/平米左右，含货架、强弱电、水；

铺货成本，在800元/平米左右，含进口商品、烟、酒和普通货物；

人员配置上，基本上2个人足够，具体薪资根据地区经济水平而定；

设备支出，整体在2-3万元左右，包含收银系统、加热设备、监控设备、播音设备等。

二三线城市适合个人开便利店

目前，个人在二三线城市投资做便利店是一个比较好的选择。首先是因为这几年二线城市的工资收入水平上升比较稳定，尤其是个人可支配收入，普遍要比一线城市消费者更宽裕。

一线城市居民消费支出主要集中在房屋、教育、医疗这几块大项上，真正手里可支配的流动资金，其实是相当有限的。

除此之外，二线城市的消费升级空间要比一线城市更强劲，因此发展潜力也更大。现在二三线城市的主力消费人群也已经都是80、90后。相比上一代，他们的夜生活比较丰富，从消费理念到消费时间需求，都能很好的接受便利店。

另外，80、90后对于品牌的关注也是他们消费的一大特征，而二三线城市之前夫妻店性质的小卖部，明显满足不了他们这方面的消费需求和心里诉求。

营运注意事项

选对市场只是第一步，具体运营过程也不能掉以轻心。有如下几点需要特别注意：

1、尽量开品牌的便利店，自己单打独斗回本基本上很难，周期会比较长。做品牌便利店除了在采购和规模上有优势外，还可以在宣传省心很多，并且可以在其他一些APP、增值业务上来加大营收。

2、在眼前消费升级的趋势下，便利店的经营模式要多做革新。传统便利店经营范围以包装食品、百货、洗化类商品为主，千店一个样，经营没有特色。而懒猫社长智能便利店基本都融入了生鲜、餐饮、熟食、早餐、茶点等元素，突出健康、新鲜、便利等特色，提升库存周转。

此外，还可在便利店中设立独立的社区服务空间，比如代缴水电费、物业费、电话费、收发邮件、网上代购等功能。这些是原来二三线城市便利店不具备的功能，但却恰恰是顾客所需要的，这也是懒猫社长智能便利店给我们提供的一个很好的参考方向。

为大力支持懒猫社长店铺运营，懒猫社长相关部门不断完善扶持政策，进行各项举措的优化升级。截至2018年10月，落地了供应链体系、样板店扶持政策、店铺运营物料、品牌服务的标准化等一系列升级，及时研究、解决店铺运营中遇到的困难和问题，让门店运营更加轻松、高效。

懒猫社长

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2019年04月26日 于上海

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