5月22日，一则名为《烟机喷红酒：海尔“免清洗”，普通“必须洗”》的视频出现在网络上，吸引了不少网友关注。“终于找到了我家油烟机吸得不干净，噪音也越来越大的原因。”一位网友在视频下留言说。

在视频中，工作人员将红酒同时喷向两个正在高速运转的油烟机叶轮中。两台油烟机被喷上红酒，拆开内网后用白手套擦拭，海尔“免清洗”油烟机手套洁白，普通油烟机手套变红。据悉此款，海尔“免清洗”油烟机已于5月12日正式生产下线，全国开始销售。

普通“先污染后清洁”，海尔智能“免清洗”油烟机“隔绝污染”

当前，不少厨电企业都推出了带有自清洁功能的油烟机，其大体有三类：一是加上纳米不沾油涂层，但是需要用户频繁拆机手动清洁；二是通过电热丝烘烤油污，但是油污溶解后没有排油步骤，滴落到油烟机内又造成了二次污染；三是用蒸汽溶解油污后热水冲洗，但清洗系统因其长期在高温高油环境中，必然会有污染残留。

海尔是通过什么技术保持油烟机“免清洗”呢？对此，海尔工程师介绍到，不同于行业，海尔智能“免清洗”油烟机不是“先污染后清洁”，而是直接“隔绝污染”。

常见的近吸式吸油烟机，油网后就是叶轮，油烟机工作时油滴分子会附着在叶轮上，时间久了就会形成厚厚的油垢从而影响叶轮平衡，造成油烟机吸力变弱、噪音变大；而海尔智能“免清洗”油烟机，油网后是动态净芯环。而这个动态净芯环正是视频中“捕捉”红酒的关键：其本质是一片高速旋转的“防油屏”，在离心力的作用下，模拟油烟的红酒被“防油屏”甩到周围，滴落进油杯中，避开了高速运转的叶轮。

“动态净芯环能够避免大分子油滴进入烟机内部，保证内部清洁，自然也就不用清洗了。”工程师解释说。

海尔智能“免清洗”油烟机切中了用户痛点

一份关于厨房清洁问题的调查问卷显示，近7成用户表示油烟机是厨房内最难清洁的电器，厚重的油污也让油烟机运转速度变慢，噪声变大。

与之相对应的是，中消协发布的16款家用油烟机比较试验测试结果显示，在用户体验方面，油烟机行业仍有不小的改进空间，而海尔“免清洗”油烟机在清洁方面的用户满意度为行业最高。

业内专家表示，这是因为海尔“免清洗”油烟机真正切中了用户痛点，是一款从用户需求中诞生的产品。

如果了解海尔厨电背后的研发体系，则不难理解为何海尔能做出“免清洗”油烟机这样符合市场需求的产品了。在海尔整合了GE Appliances、斐雪派克、Candy等品牌后，海尔厨电全球6大研发中心进行不同品牌间的专利科技、经验技术协同落地，而用户需求则是贯穿整个研发过程的“主线”。

以海尔专利防干烧燃气灶为例，研发人员走访了20多个国家及全球20多万家庭，分析了全球用户不同的饮食习惯和烹饪习惯，历经多次技术迭代，研发出不怕干锅、甚至能控温、实现一键菜谱等功能的防干烧燃气灶，为千千万万家庭筑起厨房“防火墙”。

在海尔人单合一模式的指导下，海尔厨电相继有智慧防干烧燃气灶、智能“免清洗”油烟机等产品落地，改善更多家庭的厨房烹饪环境的同时，也以智慧产品加速智慧厨房的发展。

2019年05月27日 于上海

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