餐饮业作为当之无愧的百业之首，由于行业门槛较低，许多中小投资者纷纷加入餐饮项目，尤其是西式快餐汉堡店，以其快捷、便利赢得广大消费者的喜爱。汉堡加盟的人很多，有的人获得巨大成功，当起了3、4家店铺的老板，有的人却开店失败投资全打了水漂。其实，这是相当正常的事情，马云的大老板孙正义投资了800多家公司，有100家失败了！投资就是博弈没有百分之百的盈利，错了没关系，不要纠结，马上去改，去实践，去测试。作为汉堡店加盟的一员，在经营汉堡加盟店时有哪些经营手段必须知道呢？汉堡加盟店的加盟创业者又有哪些注意点？

首先，选址是开一家店铺的重中之重。选址的失误，例如店铺位置偏僻、交通不便等会直接导致店铺没有客流量，丧失了吸引客户的先决条件。快乐星汉堡总部拥有专业的选址专家，为汉堡加盟商提供专业的选址建议，免除汉堡加盟的后顾之忧。

第二，前期不做好调查。汉堡店是有针对的消费人群的，绝大多数是白领、年轻人和小孩，大多数中老年人认为这是不健康的食物。所以开店前，就要调查附近的消费者和同类店，这里的市场还能不能做，怎么样才能做大。有个长久的发展计划才能走的更远，否则一时心血来潮失败的例子已经不少见。加盟快乐星汉堡之前，总部会有专人审核投资者的资质，如果不符合投资要求的，我们坚决不接受加盟，这不仅是砸自己的招牌，更是为了不让投资者花冤枉钱！

第三，盲目照搬，没有特色。现代市场品牌多样，最怕的就是投资者只看到行业的利益，照搬开店模式和产品，完全没有自己的一套。人无我有，人有我新，这一直是成功的不二法门。快乐星为汉堡店加盟商提供专业的研发服务，我们的产品在不断创新，一年四季都有新的产品；我们的经营模式在不断创新，pos机和微会员系统让门店管理更智能专业。

第四，管理混乱，不堪入目。许多汉堡店是以“夫妻档“的模式经营的，还有许多事“家族”店面，这种做法初期会很有效。但要真的把一家汉堡店经营好，就要把汉堡店当作企业来运营，重视各种细节的管理，管理不善、内部机制混乱也是许多汉堡店倒闭的原因。快乐星汉堡加盟连锁品牌，为门店制定营销策略，提供专业的运营指导。

第五，粗枝大叶，不注重细节。许多投资者只关注于大方面，却忽略了一些汉堡加盟店细节，比如说服务员的态度，店面的卫生等等。选择快乐星汉堡加盟，总部提供培训支持，全面协助加盟商做开业准备，安排人员培训，更有1V1带店指导！

汉堡店开店失败的原因是很多，外部的因素和自身的因素都会对店铺运营有所影响。无论是汉堡加盟还是自主创业，失败是成功之母，当我们仔细了解情况并且对这个措施做一些补救以及更多的吸取经验之后，就会在这条道路上越走越远，这也是很多汉堡加盟者开店非常成功的一个原因了。

2019年05月30日 于上海

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