美好愿景：让年轻人回归厨房
在外卖和下馆子大行其道的今天，厨电厂商却在致力于把人拉回厨房。一个明显的趋势是，智能化和品质化的确正在重塑现代厨电产品。
在过往的记忆中，下厨做饭是一件费时又费力的苦差事，对于本就匆忙无暇的年轻人来说，实在不够友好。那么，如何简化烹饪流程，让年轻人愿意回归厨房，让厨电产品重新闪亮，就成了业界的一大课题。
作为纯米旗下互联网厨电品牌，TOKIT就是为解决这一课题而来。TOKIT的命名来源于To
Kitchen，意为“去厨房”和“趣厨房”。伴随着智能化与品质化的主旋律，年轻人有望大大拉近与厨房的距离，享受自主烹饪的轻松与乐趣。
而这也正是TOKIT想要表达的产品理念。我们今天所要体验的这款智能电烤箱，即是TOKIT新晋推出的拳头级产品。诸如智能温控、摄像头实时观测、App云端食谱等，都是其特有属性。
精致品位：典范式设计元素
现代产品的设计基因里面，除了自身的效能，还有点缀生活、提升生活品味的作用，这已经是当下的一个潮流。
荣获了2019 iF设计大奖的TOKIT智能电烤箱无疑也是现代家居的设计典范。黑白配色的极简风是流行色调之一，立方体设计的造型精致而典雅。
极为简洁的线缆设计，可以隐藏在背部且打理方便
微微上翘的LED触控面板设计
你看，烤箱的面板是呈一个微微上翘的状态的，不仅美观操作也更便利，减少了频繁弯腰的频率。当然，从我们的角度来看，如果能设计成上翘的角度可调也许更好，毕竟人的身高各不相同。
更便利的还有其一体式LED触控交互界面。所有的操作和信息都集中于这个LED面板之上，简洁明晰。配合嵌入式OLED显示屏旋钮，操作体验十分友好。
TOKIT为烤箱设计了3层隔热玻璃门，可将热量牢牢锁在腔体内部，在保证烘烤充分的同时，又避免了外部的烫伤风险。全304不锈钢打造的腔体，硬度十足，耐用性得到保证。
食品级304全不锈钢结构不仅观感高级而精致，在烧烤后的擦拭上也是十分便利，一擦即净且耐磨损。不要小看这一点，清洁的便利性和快捷对于现代人也说也是不可或缺的一个优势。
技术解析：匀温和精准火控的奥秘
作为烤箱来说，底层逻辑自然还是其烧烤性能，而烧烤性能的直接要素，便是温控。传统烤箱在温控方面存在的问题，主要来自尺度的把控不够精准以及效率较低。
就尺度而言，以烤鸡翅为例，经常会遇到这样的问题：要么不熟，要么过头，尺度的把控全凭感觉和经验，无法实现精准控制。要知道，食物的烤制对温控也就是火候是极为讲究的，有时哪怕差一点，口感就可能天差地别。
针对这一顽疾，TOKIT在炉腔内设计了三重感温探头，顶部双NTC独立分区控温，作用是可以让顶部前后位置的两根碳纤维管独立运行，自动弥补炉腔前后温场差异，同时搭配热风双通道循环系统，360°均匀加热，保证腔体内每一寸空间的温度都能实时精准掌握。
除了分区控温，还可实现上下独立控温。烤箱底部的加热管是隐藏的，上下腔温度可分开调节，这样就可以让每种食材都能找到适宜的加热方式。
还有一个问题是，食物的受热不均匀，半生半熟。为了克服这一问题，TOKIT智能电烤箱的对策就是精准的实时火控，烤箱无论是升温降温还是迅速加热至指定温度都更加出色，据测算2.1秒即可速达额定功率，保证了烘烤更均匀，控温更快捷。
至于效率，年轻人下厨的痛点之一便是烹饪时间过长。TOKIT智能电烤箱在这方面也做了针对性的优化，顶部的碳纤维发热管可发射波长在8μm—14μm的远红外线，实现了极速升温。同时，在加热食物表面的同时，还能让热量快速渗透至食材内部，从而使得食材的加工更为鲜嫩可口。
OLED显示屏旋钮上可显示各种设置信息
烤箱设定好的烧烤程序，上下管温度和烹饪时间都已经设定在最佳状态，当然你也可以重新对温度和时间进行调整
TOKIT智能电烤箱还融入了一个相当有新意的设计，那就是腔体内的1080P全高清摄像头。这颗摄像头基于1/2.7寸CMOS，拥有F2.0光圈和28mm焦距，可达110°广角效果。
它的作用是什么呢？有了它之后，你不需要在烤箱外面一直盯着了，只要开启摄像头并通过WiFi连接手机，就可以实时监测食物的烹饪状态。在整个过程中，食物的任何变化都会看得一清二楚，实用又有趣。
智能互联：APP的控制中枢作用
TOKIT APP可以在苹果App Store和主流的安卓市场下载，如果不愿意特意去找，也可以直接扫描产品说明书上的二维码。TOKIT
APP和TOKIT智能电烤箱可实现WiFi无线互联，并可全程无线操控。同时，它还是一个社交化的工具，可以和许多TOKIT的用户分享美食和制作经验。
APP界面，一进来就是TOKIT美食制作食谱
左侧截图为TOKIT官方提供的视频食谱，关联智能温控曲线，联机开始烹饪后，只需照着步骤操作食材即可，烤箱的温度与时长都由烤箱自动控制。右侧截图则为用户上传分享，体现了社区属性
需要特别说明的是，TOKIT提供的官方视频食谱只在APP内呈现，且要比默认模式更复杂。我们在前面刚刚交代了，烤箱默认的基本都是较为基础性的食谱，如烤鱼虾、烤薯类和烤鸡翅等。而官方视频食谱一看就知道都是更复杂也更高级的，这也是TOKIT烤箱智能化的外在体现，它让我们的烧烤生活更丰富多彩，更多样化，在亲戚朋友面前也显得更专业。
通过WiFi把APP和烤箱建立连接，选中智能电烤箱选项，我们就可以无线操控了。这里内置了设定好的几个常用食谱，我们以烤鸡翅为例来说明
点击进入烤鸡翅的设置选项，在这里也可以进行上下管温度和时间的设定，效果和触屏设置是一样的。右侧图则为小贴士，告诉你怎么做效果最佳
当然，我们也可以自定义自己要烤的美食菜式。比如，我们设定了一个名为”多汁烤茄子“的菜式，包括温度和时间，然后你看它就自动进入了首页的食谱中
实操演示：美味烤鸡翅的诞生
我们以烤鸡翅为例，使用前先让烤箱空烧30分钟
把烤翅腌制好，做成奥尔良风格
按照APP内的提示，把烤翅放入烤盘，并放入烤箱中的第2层
烤制中
全程都可以用APP来操控，左图是烹饪状态，右图是烹饪完成
香气四溢、美味扑鼻的自制奥尔良烤鸡翅正式出炉！
我们前面就提到，除了烤鸡翅这种基础性的烹饪，TOKIT的价值更体现在那些复杂高级的烧烤食谱上。如避风塘烤虾、熔岩蛋糕、巴伐利亚烤鸡、自制酸奶等。
这些食谱虽然看上去似乎更复杂更难以操作，但实际上我们依然可以通过APP内置的视频演示，借助智能温控曲线，让烤箱智能地去完成所有烹制过程。也就是说，它们和默认的基础食谱一样，都是智能和傻瓜化的。而且，食谱本身由官方大厨团队事先验证，可以最大限度保证口味，尽量避免新手第一次烹饪新食谱时的失败。
更重要的是，官方食谱也在不断扩展中，我们能够在APP中看到越来越多的个性化的复杂食谱，这无异于是一个福音。
评测总结：自制美食的好伴侣
我们的体验已经充分证明了，在把年轻人拉回厨房这事上，TOKIT智能电烤箱给出了优质的答案。
它所有的特质都是为解决传统烤箱的痛点而来，出色的烘烤性能、食材的均匀性以及高效率，使其核心优势得以充分展现。外观设计契合了当代主流的审美观。同时，别出心裁的摄像头实时查看和录像功能则提供了实用性和趣味性，App操控建立了智能家居的初步体系，丰富的云端食谱又让烘烤变得简单又轻松。
当然，TOKIT智能电烤箱可不仅仅是一款烤箱，它更是一个不折不扣的多面手和复合型人才。比如，内置的热风循环系统，可以作为空气炸锅使用；顶部碳纤维管释放的远红外线可穿透食物，是不是像极了微波炉；自然循环风可做脱水机使用；而最低30℃设计，则可做低温发酵箱使用。
可以说，TOKIT智能电烤箱为年轻人提供了一个无法拒绝的选项，从而让他们有了忙里偷闲的资本，主动回归厨房，喜欢上亲手烘烤和烹饪。毕竟，这种居家的亲切感和氛围是无可替代的。
烤箱内置的1080P摄像头可实时监控烹饪状态，并可拍摄照片和视频。而这种角度，传统的烤箱是不可能做到的
最后的最后，经过多次使用后再一次说下内置的摄像头，坐沙发上就可以实时关注烤箱内的烘焙情况，拍下的照片或短视频还可以直接用于朋友圈晒美食，简直太方便了。感觉有了烤箱、学会了烘焙，我依然是坐等吃的主人，超有成就感。
2019年09月07日 于上海
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