俗话说，一流企业卖标准，二流企业卖品牌，三流企业卖产品，四流企业卖苦力。由此可见，品牌塑造的重要性。

餐饮企业也需要打造自己的品牌。一个有个性的餐饮品牌，在传播过程中，可以充分展现特色，令顾客过目不忘；可以稳定产品价格，增强对动态市场的适应性；可以形成壁垒，保持竞争优势……比如，西贝、海底捞提升菜品售价，生意依然爆棚；比如，巴奴在消费者心智中植入了“好毛肚”的认知 ，使毛肚火锅火爆至今。

那么，餐饮企业该如何打造品牌？这也是本次客如云开放平台大会重点讨论的问题。此次KONNECT 2019客如云开放平台大会暨2019客如云年度新品发布会将以“On Heart 上心”为主题，邀请到来自餐饮、零售以及供应链等上下游知名企业的重磅大咖，分别从“人、财、物、客、政、场、品”七大维度共同描绘SaaS发展趋势，共话行业未来。据悉，京派烧烤知名品牌望京小腰CEO张高立也将出席大会，并在圆桌论坛上与在场嘉宾一同分享品牌成长经验。

望京小腰CEO张高立确认出席大会

说起望京小腰，相信大家一定不会陌生。从1997年到2019年，从不起眼的“脏摊儿”到如今被浙江卫视著名主持人华少誉为“京城街头烧烤无冕之王”的望京小腰，排队几小时就为了吃口串儿，真的不是传说！半个娱乐圈的明星纷纷为它打call，甚至川普来中国也点名要尝鲜，各个电视台更是上了个遍！

望京小腰有今日的辉煌，也绝不是一帆风顺的。20多年来，它经历过餐饮的爆发期，享受过发展的红利，也见证了餐饮行业的转型。在这个过程中，有很多餐饮品牌倒下了，它们没有适时转型，没有迎合新的消费趋势重塑品牌，最终被淘汰出局。然而，望京小腰一直坚守到了最后。

据其CEO张高立说，“当时我们没有太多的品牌意识，也不知道什么叫品牌，甚至都没有想到注册商标。后来才开始注册商标，导致望京小腰的牌子给人感觉比较乱，比较散。”之后，张高立带领团队大力塑造品牌，从整个品牌的形象，VI形象、企业Logo，品牌的定位等，开始重新梳理、建立理论和运营体系，终于把望京小腰打造成了中国街头烧烤的“网红”品牌。

值得注意的是，张高立已确认出席本次客如云开放平台大会，让我们拭目以待！

此外，张高立还将与其他重磅嘉宾一同见证《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》的发布。据悉，报告由客如云联合餐饮老板内参共同发布，旨在通过采集海量数据、对餐饮老板进行深度访谈调研、专业数据分析师的详细评估，向经营者全方位展现2019年餐饮市场的发展状况以及餐饮业未来的潜力点，借助科学的数据分析，助力餐企经营者实现“店开天下 客如云来”的愿景。

客如云开放平台初心不改

早在2016年，客如云CEO彭雷就预见了产业生态的上下游融合。彭雷认为，以B端智能化为基础建设开放平台的时机已到，把开放平台的目标定位建设生活服务业在移动互联网时代的生态圈，以促进整个行业效率提升、成本降低以及体验更好。

于是，2017年，客如云打造了KONNECT开放平台并成功召开了第一届KONNECT开放平台大会，通过连接“人、财、物、客”帮助商家整合行业上下游资源，借助云端与终端技术实力，为餐饮、零售商家提供综合信息化服务，构建完整生态闭环。

今年，客如云开放平台已成立3年了。在这3年里，客如云开放平台已经帮助众多餐饮、零售企业建立了完整的经营管理模式，降低了经营风险。比如，通过客如云开放平台实现了员工招聘、培训、排班、薪资发放等管理，保证企业人员的稳定性；再如，通过客如云开放平台帮助餐企全面完成财务数据掌控，降低了坏账率。客如云凭借优质服务，获得了客户的认可，好评如潮，然而客如云仍不忘初心，砥砺前行。

在当今餐饮的新形势下，客如云也不断与时俱进，精益求精，力求为客户提供更优质的服务、更先进的产品。

据内部消息，在今年的开放平台大会上，客如云将发布8款全新产品，在外观以及性能上都将有大幅度的升级。此外，客如云还将创新性的发布行业纵深解决方案，针对火锅、西餐、烘焙、茶饮、生鲜等不同业态，定制模块，提供个性化服务，让餐企经营者可以快速找到适合自身经营业态发展情况的功能，高效准确地进行管理。

报告解读、大咖演讲、新品发布，本届客如云开放平台大会可谓干货满满，诚意十足。精彩不容错过，还等什么，快来参与吧！

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2019年10月21日 于上海

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