2019年,全国脱贫进入攻坚阶段,在国家政策导向、地方政策支持、企业积极探索的三方有利条件下,各地涌现了多种可持续的扶贫模式。“八山一水一分田”的贵州,一度因为地处云贵高原深处,山峦阻隔,交通不便,是全国农村贫困面最大、贫困程度最深、贫困人口最多的省份,面临的脱贫致富问题也最为严峻。

不过近年来,在贵州省委省政府的大力支持下,贵州通过旅游产业、蔬菜种植产业、食用菌种植产业、生态家禽产业等产业逐渐探索出诸多颇有成效的精准扶贫模式。其中,拥德控股于2018年与贵州习水县签订了血毛土鸡散养的战略合作协议,首批投放100万羽鸡种。通过一年多的实践和探索,拥德控股启动了以区块链技术为核心的、从标准化生产到线上线下渠道建设的全产业链发展的扶贫模式,帮助贵州数十个贫困村实现脱贫致富。

养殖产业新模式扶贫助力贵州

在过去很长一段时间,区域扶贫均是以定向捐赠的“输血”模式为主,只是这种扶贫只能解决贫困户的一时之需,要真正彻底脱贫,还必须探索一条能够带领贫苦户、贫困村、贫困县持续脱贫的“造血式”经济发展之路。

2017年,贵州省印发了《贵州省发展生态家禽产业助推脱贫攻坚三年行动方案(2017-2019年)的通知》(以下简称“行动方案”)特别明确了将企业、合作社、家庭农场、专业大户、贫困对象作为新型的经营主体,统筹安排专项资金用于扶持经营主体,加大对生态家禽产业的信贷投放。2019国务院办公厅发布了《关于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指导意见》(以下简称“指导意见”)更进一步确定了要“完善公司、合作社、致富带头人与贫困人口的利益联结机制。”

频出的政策吸引了拥德控股这样的外来企业落地贵州大山之中。目前,拥德控股在贵州习水县以“企业+合作社+农户”的模式,建立了8个土鸡散养基地,企业培育符合标准的血毛土鸡鸡种,村集体组织合作社,贫困户参与其中,政府平台给予贫困户一定的贷款支持用于鸡种的购买和饲养。在养殖的过程中,拥德控股全程对农户进行技术指导和标准化控制,以确保品质。

严控品质,解决生产只是扶贫的第一步,将高品质农特产品卖到全国,摆上城市消费者的餐桌,才是让贫困乡村持续发展的重要一步,这也是“指导意见”的核心思想。

拥德控股目前正在建设物流配送系统、线上销售平台和遍布全国的25个门店,以确保土鸡出栏后能快速销往全国。“实际上,国内其他地方的扶贫模式也给了我们一定的经验,例如宁夏盐池滩羊养殖的扶贫模式,地方政府搭建平台,企业和农户深度合作确保品质,引入包括顺丰冷链等物流配送商,和大型电商平台合作进行销售。未来我们也会朝着这个方向去努力,不同的是我们还会在全国范围内建设线下销售网络,因为我们的目标是将生态养殖的土鸡打造成贵州的一张新名片。”拥德控股的相关人士说。

区块链技术认证产品“土”身份

生态养殖产业助贫脱贫的一大难点就是如何让贫困户按照要求,生产出符合标准的产品,为此拥德控股做了两个探索。

首先是与贵州大学合作建立了养殖产业学基地,目的就是通过科学的、可量化的标准体系,建设一套生态养殖的标准化体系,并将这套体系应用于养殖过程中,让贫困户在都有标准可依。未来,拥德控股希望能将这套标准化体系制定成为企业标准,乃至整个贵州土鸡产业的标准。

第二是将在把目前火爆的区块链技术应用到了土鸡身上。区块链技术的核心是数据加密及唯一性,这让每一只土鸡有了唯一的可被识别的“身份证明”,也让产品溯源有了可能和依据。“公司将互联网区块链溯源技术应用到整个生产链,实现从鸡苗的孵化基地、育雏基地、养殖基地,到检疫部门、屠宰加工、物流公司等各个环节打通信息壁垒,使得产品数据化和透明化,让消费者信任回归于餐桌。”拥德控股相关负责人说。

据了解,目前拥德控股在培育的土鸡除了血毛土鸡外,还有贵州小香鸡、绿壳蛋鸡、红瑶鸡、乌蒙乌骨鸡等,并注册了“寻山”商标,以品牌化发展的思路发展贵州土鸡产业。“育雏”的鸡苗都是放在青山绿水的生态环境中进行散养,啄虫食草长大,同时也会定期投放加了益生菌的生态五谷杂粮,以有效杀灭肠道有害菌群,改善土鸡肠道吸收,提高免疫力。“益生菌还能分解鸡粪中未消化的事物,减少氨气的排放,降低对环境的污染。”拥德控股方面的技术人员说。

散养的纯种土鸡带着具有唯一身份识别的编码,放到大山之中自然成长,因此肉质细嫩,醇香鲜美,营养价值丰富均衡。未来也不排除将VR技术用于生产端,让消费者能够看到土鸡生产的整个过程,真正做到“养的用心,吃的放心”。

目前整个贵州的生态土鸡养殖产业已经初成规模,按照拥德控股的规划,2021年出栏土鸡将达到3000万羽,未来,政府和企业也将不断规范生产、打通流通、建设网络和提升品牌与服务,真正将贵州生态土鸡产业打造成一个张新名片,带领贵州大山里的农户走上小康之路。

2019年11月15日 于上海

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