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最近我认识了一位名为大头怪的Souler，她是一个特别乐于制作美食的人，主页里摆满了她拍摄的食物照片，以至于我差点以为她一天24小时，10个小时都用在了做饭上。
现在的人大多忙碌，忙到连早饭都是能省则省的程度，对他们而言吃饭只是为了“不饿”，因而越发敷衍几乎以外卖解决。
可大头怪的主页里，持续更新着她每日精心烹制的早餐，日复一日鲜有雷同。
新鲜的食材在精致的摆盘承托下，不禁引人食指大动，不止精致的早餐，更有她用心烘焙的私房糕点。
或是色泽诱人抹茶红豆欧包。又或在充满阳光的午后来烤上一碟玛德琳新鲜出炉的玛德琳散发着浓郁的甜香，深咖色的可可色泽高级而质感。
我以为她是家里有矿不用工作把下厨当作爱好，了解一番得知大头怪工作很忙，只是对美食有自己的坚持，遂闲暇之余依旧坚持亲自下厨。
所有的食谱都是自己摸索出来，每日的吃食，也都依着当日的心情。
大头怪从初中开始就离开了爸爸妈妈身边，开始自己做饭。那时的她会简单的做一些日常的饮食，比如腌咸鸭蛋、发面做馒头、蒸包子。
从对食物的认真可以看出人对生活的态度。大头怪的烹饪生涯是从煮泡面开始的，通常我们吃泡面开水一泡丢上料包就凑合了，她就一定会把泡面拿出来放进锅里煮，加上一些青菜和鸡蛋，把原本可以糊弄的食物变得饱满丰富起来，能不省事就不省是她的宗旨。
现在很多人把吃饭看作很随意的事，导致我们的胃被良莠不齐的外卖填满，但大头怪却把那份对食物坚持的态度一直持续。所以外卖对而言是鲜少触碰的稀罕事，她会更热衷于食材原本的味道。而不是那些被各种调料精心修饰过的美味。
“对我而言，可能家中厨房撒上几粒盐的水煮菜都比一桌豪华的外食更有诱惑力”
大头怪有一个对很多人而言难以坚持的习惯，就是一定会吃早餐且必须吃好，她觉得每个崭新的一天都从早餐开始，因此对每顿用心布置的早餐充满期待，而这些期待组成了她生活里的小美好，她觉得人的脑容量是有限的。
Soul就是她记录生活美好的小天地。
她觉得其实对食物的严格要求，是一种对精致生活认真负责的态度、热爱且珍惜的态度。毕竟精致地过是一天，粗糙地过也是一天。
快乐和美好有时候就是简单的一件事，大头怪说现在的年轻人大多忙碌大多浮躁，有时忙着追求着不切实际的东西，忽略了很多很珍重自己真正想要的。
“不过每个人的追求不同，也许经历多了就会沉淀吧”
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2020年03月13日 于上海
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