随着人们消费水平的提升，三文鱼、鱼子酱、冬虫夏草等珍贵食材频繁出现在日常生活中，其保鲜难题也随之而来。针对消费者的保鲜需求，海信真空冰箱V555通过真空冰温科技，打造出真空头等舱，解决了珍贵食材变质、营养流失等问题。

不同的食材对储鲜温度有着不同的需求，珍贵食材需要更精致的存储来锁住食材营养。在海信真空冰箱“总裁饭局”直播中，《中餐厅》第三季中的林述巍林大厨分享鱼子酱必须在3-5℃的温度下存放，如果储存不当，口感就会变差。其实，放海信真空冰箱V555的真空头等舱中就不会有这样的困扰，它采用的是全新升级的钯银冷触媒保鲜真空冰温科技，通过小型真空泵抽取真空区空气，达到0.8个的大气压强，能有效抑制食材中活性酶的氧化，对控制海鲜肉类微生物增长的效果也十分明显。同时真空头等舱设有-1℃、3℃、关闭三档可调节温度，独立送风，精准控温，可以满足珍贵食材对存储环境的苛刻要求。

逢年过节少不了收一些珍贵的营养品，例如人参、冬虫夏草等等，但怎样保存却令人头疼：放普通冷冻室内容易冻坏，放普通冷藏室内不易留住营养成分。这时，也可以考虑放进真空头等舱中，真空密闭环境，能有效抑制食材的氧化速度，做到保持水分、营养不流失。

对于喜欢烹饪的用户来说，海信真空冰箱V555还是食材腌渍好帮手。以往腌渍食材时，需要放好酱料后，慢慢等待入味，但在真空头等舱中，食材中的空气被排出，调料取代空气进入食材，渗透速度加快，从此腌渍美食不必久久等待。

海信真空冰箱V555赋予了烹饪更多的可能。正如林大厨在“总裁饭局”直播中说的那样：“美食和冰箱的沟通越来越多，海信真空冰箱会成为大厨和美食爱好者的好帮手。”这也是海信冰箱始终坚持技术革新的初衷，以匠心品质、创新保鲜科技打造珍贵食材的“头等舱”，让精致饮食成为人们的生活常态。

2020年04月21日 于上海

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